Cibi falsamente proteici: i Nuggets di pollo!
Analisi di laboratorio fatte dagli studiosi hanno mostrato come la carne che le varie aziende commerciali utilizzano per fare le crocchette di pollo si [...]
Prodotti alimentari e pubblicità ingannevole
‼️Tutto il cibo che acquistiamo al supermercato (o quasi) è ormai un vero e proprio bluff. Prodotti con etichette e diciture ingannevoli, dichiarazioni di origine [...]
Attenti al falso olio extravergine!
L’acquisto dell’olio è spesso tra quelli più difficili. Non sempre abbiamo l’opportunità di incontrare un produttore o avere vicino un frantoio e molti di [...]
Latti vegetali: si oppure no?
Ovviamente si, in quanto sono alimenti sicuramente sani da inserire nella dieta e che possono dare varietà e maggiore benessere alla nostra alimentazione. Però [...]
Etichettatura a semaforo NUTRI-SCORE: davvero migliora le scelte di acquisto dei consumatori?
In Italia ci sono forti resistenze all'introduzione dell'etichettatura europea a semaforo Nutri-Score, ideata da dei medici francesi esperti di Epidemiologia, e accolta in quasi tutti [...]
Spot ingannevoli: yogurt Danaos (180 mila euro di multa)
‼️Ricordate il famoso spot TV dello yogurt Danaos di Danone con l'attrice Stefania Sandrelli che spopolava nel 2010 e fino a tutto il 2012? ? https://www.youtube.com/watch?v=dNcJxRr3Geo [...]
L’industria delle bevande corrompe medici e ricercatori
8 milioni di euro versati dal 2010 a medici e ricercatori per smentire il legame tra bevande zuccherate e l’insorgenza di patologie come l’obesità e [...]
L’inganno delle zero calorie!
La domanda importante da farsi, per comprendere come il discorso delle calorie sia spesso molto fuorviante e ingannevole quando si parla di cibo e [...]
Piccoli produttori: Azienda agricola Deidda Gianfranco (Sardegna)
Oggi vi presentiamo un prodotto biologico della Sardegna, di grande valore nutrizionale per l'alimentazione sana. Dopo accurata visita in azienda agrobiologica del Sig. Gianfranco Deidda [...]
Corso di formazione ONLINE “A lezione di etichetta”
Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione "A LEZIONE DI ETICHETTA" a cura del portale Cibo Serio. Si tratta di un workshop formativo indirizzato [...]
Vitamine: alcune si trovano solo nel cibo animale
E' sbagliato pensare che si trovino tutte nei cibi vegetali, alcune vitamine sono presenti solo nei cibi animali Il termine vitamina, che significa "ammina della [...]
Biscotto gelato fatto in casa con ingredienti salutari
Vi piace preparare dei dolci salutari a casa? Perchè no? E' una bellissima abitudine e se si utilizzano ingredienti sani e nutrienti come quelli [...]
Il borotalco dei prodotti per bambini è cancerogeno!
Il talco per bambini contiene sostanze che causano il cancro (amianto) e l'azienda ne era consapevole fin dal 1997 ma ha nascosto le evidenze. In [...]
Camomilla solubile per neonati e bambini
Sono presenti da sempre nella "dieta" di qualsiasi neonato e bambino, consigliate persino da pediatri e medici molto disattenti all'aspetto della alimentazione come parte [...]
Educazione alimentare: bastoncini di pesce per i bambini
Analizziamo uno dei tanti prodotti presenti in commercio, i bastoncini di salmone impanato: che cosa stiamo comprando realmente? Cosa contiene questo prodotto? Molte [...]
Corso di formazione “A lezione di etichetta” (ONLINE)
Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione "A LEZIONE DI ETICHETTA" a cura del portale Cibo Serio. Si tratta di un corso formativo indirizzato [...]
Corso di educazione alimentare “A LEZIONE DI ETICHETTA” (online)
‼️Ormai quasi tutto il cibo che acquistiamo al supermercato è un vero e proprio inganno. Prodotti con etichette false, slogan ingannevoli, dichiarazioni di origine [...]
Dolcetto sano e goloso
Per mangiare un dolce appagante non bisogna per forza usare zucchero, farina bianca, crema pasticcera o altri ingredienti non proprio salutari. Oggi vi mostriamo la [...]
Olio per frittura: attenzione a questo genere di prodotti!
E' bene stare alla larga da prodotti del genere. Per fare una buona frittura non serve altro che un buon olio extravergine di oliva. Per [...]
Riso, mais, grano: ecco perché comprare italiano non basta!
Una delle tante falsità (a noi di Cibo Serio piace usare il termine di "inganni") che il sistema agroalimentare industriale italiano propaga da anni [...]
Covid: aumenti scandalosi nei supermercati italiani!
E' di oggi 8 Aprile la notizia ufficiale che nei supermercati italiani, nelle ultime settimane, si assiste ad un aumento dei prezzi che sfiora la [...]