Le ricette di Cibo Serio: muffin alla zucca con robiola!
Buongiorno! oggi vi proponiamo una golosa ricetta per preparare un muffin con la robiola, riadattata però dalla ricetta originale, a cura della foodblogger Maria Grazia [...]
Acqua: meglio quella a basso o ad alto residuo fisso?
Tra le persone c'è una diffusa idea che le acque ad alto residuo fisso possano fare male...e questo è davvero un falso mito [...]
Nocciola di qualità: da LIDL arrivano le nocciole di Giffoni IGP
Non è tutto cibo spazzatura o di bassa qualità quello che arriva nella Grande Distribuzione: ci sono anche esempi virtuosi di prodotti di grande qualità, [...]
Lenticchie e fagioli a marchio Colfiorito, ma in realtà vengono da Canada e Argentina!
Il marchio Colfiorito può trarre in errore perché il nome della celebre cittadina umbra è associato a una riserva naturale e a un prodotto di [...]
Ricette veloci: crostoni di pane con ceci e peperoni
Una ricetta facilissima, veloce e super sana, per una cena senza troppo impegno tra i fornelli! Ingredienti 250g di ceci lessati 1 spicchio d'aglio [...]
Prodotti biologici senza qualità!
Non tutto ciò che è biologico si identifica con un prodotto di qualità, questo è ovvio, dal momento che esiste anche lo zucchero bianco biologico [...]
Dolcificanti alla stevia? Oltre il 90% dei prodotti sono dei fake!
Dolcificanti a base di stevia: oltre il 90% dei prodotti presenti sul mercato sono un inganno vero e proprio, contengono infatti altri zuccheri come primo [...]
Cereali da colazione: occhio a quelli “senza zuccheri aggiunti”
La dicitura "senza zuccheri aggiunti" è conforme da un punto di vista puramente legislativo (non contiene lo zucchero saccarosio infatti, e per legge si può [...]
Acrilamide: l’ingrediente tossico non indicato in etichetta!
L'acrilamide (o acrilammide) è un composto chimico che si forma negli alimenti, durante le cotture ad alte temperature. Fu scoperto per caso in Svezia nel [...]
Tornare ad allevare animali al pascolo libero si può? Ecco la sfida di un ex campione di F1 dall’Inghilterra
Nel 2016 l’ex campione del mondo di Formula Uno Jody Scheckter (vinse nel 1979 su Ferrari) ha fatto un investimento nella creazione della fattoria Laverstoke Park Farm, [...]
Il latte Non-UE sta invadendo le industrie di latticini in Europa
"In Europa gli allevatori avrebbero bisogno del sostegno delle latterie, dei consorzi di raccolta latte, che però preferiscono investire in Cina, aumentando così la [...]
Le ricette di Cibo Serio: minicake al cacao in vasocottura
Cari lettori, oggi vi proponiamo una ricetta della Nutrizionista Manuela Derosas di NutrEssenza per un dolce sfizioso. Semplice da preparare ma super salutare! Solo ingredienti [...]
Le ricette di Cibo Serio: polpette di vitello e farina di mandorle al sugo
Ingredienti per le polpette 250 gr vitello macinato 50 gr albume 45 gr farina di mandorle 2 cucchiaini senape erbe aromatiche spezie a piacere Ingredienti per il sugo 400 gr passata di pomodoro 1/2 cipolla o aglio erbe aromatiche miste [...]
Farine raffinate triplo zero!
Sapevate che esistono sul mercato anche farine raffinate triplo zero, ovvero ancora più raffinate della farina 0 e della 00.....? E' risaputo ormai da diversi [...]
Insalate in busta: quanto ci conviene mangiarle?
E' ormai un classico vedere il Sabato le persone fare la spesa alimentare al centro commerciale per tutta la settimana! Per queste persone è [...]
Protetto: Sciroppo d’acero? Alcuni prodotti in commercio sono un vero falso!
Questo contenuto è protetto da password. Per visualizzarlo inserisci la tua password qui sotto: Password:
Lo xylitolo è veleno per i cani! (ma anche lo zucchero gli fa molto male…)
Ciao! Mentre studiavo, proprio pochi minuti fa, ho letto una notizia che mi ha colpito molto e che ho deciso quindi di condividere qui con [...]
Il latte che beviamo è italiano?
Quando sulla confezione di latte leggiamo la seguente dicitura: "Paese di mungitura: latte di Paesi UE" Questo significa che il latte non è italiano. Può arrivare [...]
Piccoli produttori: Azienda Agricola Galassa
Oggi vi presentiamo un nuovo piccolo produttore di Gavello, vicino Rovigo, in Veneto: si tratta dell'Azienda Agricola Galassa, guidata dalla Famiglia Zecchin. Una azienda agricola [...]
Da “Una terra antica” per voi: pasta di grano duro, farro e Senatore Cappelli italiano e biologico 100% “Girolomoni”
Oggi vi parliamo di un prodotto di eccellente qualità, la pasta Girolomoni, biologica, e fatta con cereali 100% della Regione Marche! La pasta Girolomoni a [...]
Piselli in scatola con aroma di lattuga!
I legumi in scatola che troviamo già pronti al consumo in vendita nei supermercati possono essere un cibo di qualità? La risposta è: dipende! Infatti [...]