Tisane: l’inganno “salutare”!
La TISANA è una cosa "seria" e con il termine TISANA si intende in Scienze Erboristiche un "infuso o decotto di erbe con proprietà medicamentose". [...]
Piccoli produttori italiani: La Galassa (consegne a domicilio)
Anche oggi vi consigliamo un ottimo piccolo produttore locale (zona Rovigo), che in questi giorni effettua consegne a domicilio in tutto il territorio di Rovigo [...]
Mangiare carne di agnello a Pasqua: l’origine religiosa è barbara e agghiacciante!
Mangiare carne di agnello per Pasqua? No, grazie! La strage di agnelli che si compie ogni anno sotto Pasqua è una cosa indecente e alquanto [...]
Vitamina D e neonati: necessario l’integratore fino ai 12 mesi!
Non è una notizia diffusa dai media, pertanto non molte mamme e papà sanno che la carenza di vitamina D interessa tra il 50 e [...]
Il sorbetto al limone: è vero che è digestivo?
Questo alimento viene consumato al ristorante a fine pasto come dessert oppure dopo la portata di pesce in occasione di matrimoni o cerimonie con lunghi [...]
Rinforzare le difese immunitarie con il cibo: i funghi
?? I funghi contengono fibre complesse chiamate beta-glucani che sono note per stimolare le cellule immunitarie. Certo, anche altri alimenti (come orzo e avena) contengono beta-glucani, [...]
Piccoli produttori: la Bottega del Fermentista
Sapete già cosa sono gli alimenti fermentati e quali ottime proprietà apportano al nostro organismo? Oggi vi presentiamo un piccolo produttore di cibi fermentati [...]
Corso “A lezione di etichetta” in modalità ONLINE
A seguito del Decreto del 4 Marzo 2020 (e successivi decreti) emesso dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, secondo cui sono sospesi i congressi, le [...]
Bufala Cebion sul coronavirus!
In questi giorni circola su Whatsapp un audio di una presunta "operatrice sanitaria" che invita le persone a proteggersi dal coronavirus assumendo delle compresse di [...]
Nuove confezioni pasta De Cecco
Da qualche settimana la pasta De Cecco ha delle nuove confezioni. O meglio, l'azienda abruzzese ha dovuto fare delle nuove confezioni per la propria pasta, [...]
Zuccheri nascosti aggiunti
Una delle pratiche più usate dall'industria alimentare per "truccare" il sapore di alimenti che di base avrebbero il gusto di un pezzo di polistirolo, [...]
Pesce salutare al supermercato? Si può fare!
Spesso associamo l'idea di supermercato a quella di cibo industriale e poco salutare, ma non sempre le cose stanno in questo modo. Nel senso che [...]
Frutta essiccata: lo spuntino ideale?
Ideale come snack! E' esattamente questo che si legge sul sito della azienda produttrice di questo prodotto, nella descrizione: https://www.noberasco.it/it-IT-it/products/0-99-Banana-Chips-100-g_257508.aspx In realtà non si tratta affatto [...]
Pubblicità ingannevole: biscotti secchi e leggeri!
E' vero che la calorie sono tutte uguali? Dipende un pò da che punto di vista si analizzano le cose... per esempio, nel caso [...]
Le ricette di Cibo Serio: salmone in crosta di mandorle
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g Salmone in tranci (usate rigorosamente il salmone selvaggio, pescato. NON quello di allevamento) 200 g di mandorle italiane (evitare [...]
Cos’è il muesli per la colazione? E’ salutare?
“L’uomo è un individuo sano che distrugge giorno per giorno il suo capitale di vita.” Questo affermava Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 agosto 1867 – [...]
Colazione con la torta di sola frutta (senza zucchero) e lo yogurt greco!
Oggi vi proponiamo un'altra bella ricetta a cura della bravissima Alessandra Burzi, e ispirata ai principi di sana alimentazione e di sana cottura dello Chef [...]
Arancia rossa: ha un ingrediente segreto che gli altri agrumi non contengono!
L'arancia rossa è il miglior agrume per il cancro al seno? Le arance rosse hanno un ingrediente segreto che non si trova in nessun altro [...]
Torta di ricotta e mele
Che ne dite di una torta fatta senza usare la...farina? Impossibile? Nient'affatto! Eccone una molto gustosa che utilizza al posto della farina la fecola [...]
Pasta: multa da 1 milione di euro ai supermercati Lidl
Come lettori di Cibo Serio sapete già che spesso (molto di frequente...!) le confezioni del cibo in commercio e le diciture che l'industria alimentare appone sulle confezioni sono [...]
Bevande di soia? Si, ma di qualità!
Utilizzate il latte di soia? Bene, si tratta di una bevanda salutare, se preparata davvero in maniera naturale e senza aggiunta di zucchero e di [...]