Il latte Non-UE sta invadendo le industrie di latticini in Europa
"In Europa gli allevatori avrebbero bisogno del sostegno delle latterie, dei consorzi di raccolta latte, che però preferiscono investire in Cina, aumentando così la [...]
Le ricette di Cibo Serio: minicake al cacao in vasocottura
Cari lettori, oggi vi proponiamo una ricetta della Nutrizionista Manuela Derosas di NutrEssenza per un dolce sfizioso. Semplice da preparare ma super salutare! Solo ingredienti [...]
Le ricette di Cibo Serio: polpette di vitello e farina di mandorle al sugo
Ingredienti per le polpette 250 gr vitello macinato 50 gr albume 45 gr farina di mandorle 2 cucchiaini senape erbe aromatiche spezie a piacere Ingredienti per il sugo 400 gr passata di pomodoro 1/2 cipolla o aglio erbe aromatiche miste [...]
Farine raffinate triplo zero!
Sapevate che esistono sul mercato anche farine raffinate triplo zero, ovvero ancora più raffinate della farina 0 e della 00.....? E' risaputo ormai da diversi [...]
Insalate in busta: quanto ci conviene mangiarle?
E' ormai un classico vedere il Sabato le persone fare la spesa alimentare al centro commerciale per tutta la settimana! Per queste persone è [...]
Protetto: Sciroppo d’acero? Alcuni prodotti in commercio sono un vero falso!
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Lo xylitolo è veleno per i cani! (ma anche lo zucchero gli fa molto male…)
Ciao! Mentre studiavo, proprio pochi minuti fa, ho letto una notizia che mi ha colpito molto e che ho deciso quindi di condividere qui con [...]
Il latte che beviamo è italiano?
Quando sulla confezione di latte leggiamo la seguente dicitura: "Paese di mungitura: latte di Paesi UE" Questo significa che il latte non è italiano. Può arrivare [...]
Piccoli produttori: Azienda Agricola Galassa
Oggi vi presentiamo un nuovo piccolo produttore di Gavello, vicino Rovigo, in Veneto: si tratta dell'Azienda Agricola Galassa, guidata dalla Famiglia Zecchin. Una azienda agricola [...]
Da “Una terra antica” per voi: pasta di grano duro, farro e Senatore Cappelli italiano e biologico 100% “Girolomoni”
Oggi vi parliamo di un prodotto di eccellente qualità, la pasta Girolomoni, biologica, e fatta con cereali 100% della Regione Marche! La pasta Girolomoni a [...]
Piselli in scatola con aroma di lattuga!
I legumi in scatola che troviamo già pronti al consumo in vendita nei supermercati possono essere un cibo di qualità? La risposta è: dipende! Infatti [...]
Le carni bianche sono più salutari di quelle rosse?
Oggigiorno si tende a pensare che le carni bianche siano più salutari delle carni rosse, e che gli allevamenti di queste carni siano più a [...]
Cosa c’è nel caffè e cappuccino dei distributori automatici?
In questo articolo vi mostriamo cosa contiene il cappuccino della macchinetta sul posto di lavoro, in biblioteca, in ospedale, negli uffici pubblici, nelle scuole, [...]
Pasta di Gragnano? Fatta con grano estero!
La pasta di Gragnano è così famosa da aver ricevuto il marchio europeo di tutela IGP (Indicazione Geografica Protetta). L’indicazione geografica protetta (IGP) è un [...]
Dieta ricca di fibre e gotta
Per chi soffre di gotta, prendete nota: una dieta ad alto contenuto di fibra, secondo un nuovo studio appena pubblicato su Journal of Leukocyte Biology, [...]
Pastiglie balsamiche fatte in casa!
Contro mal di gola, naso chiuso e raffreddori, ecco una bella soluzione casalinga che allevierà le giornate invernali in cui ci sentiamo congestionati Vi mostriamo [...]
Succhi alla pera? Occhio all’inganno!
6 cucchiaini di zucchero (in gran parte zucchero aggiunto, non della pera!) in un piccolo brik da appena 200 ml di succo di pera! Ogni [...]
Quali sono gli effetti dell’alcol?
Gli effetti dell’alcol sono vissuti da ogni individuo in modo diverso: l’alcol può eccitare, rilassare, disinibire e rendere euforici. Può anche provocare perdita della concentrazione, [...]
Formaggi di qualità: il Pecorino Romano DOP
Si tratta davvero di un eccellente prodotto alimentare italiano, un latticino fatto con latte di pecore che stanno al pascolo libero e che per questo motivo [...]
Biscotti per neonati della grande industria
Acquistare alimenti per l’infanzia è certamente un passo che tutte le mamme si trovano a fare al momento dello svezzamento dei figli. Ma serve consapevolezza [...]
Orrore: La Cina apre gli “hotel per maiali”, allevamenti intensivi alti 13 piani
I prezzi della carne suina in Cina sono ai minimi da otto anni ma l’industria dell’allevamento intensivo non si ferma, anzi rilancia. Gli allevatori investono [...]