Creme nocciola e cacao in commercio: quali sono quelle di qualità?
Negli ultimi tempi sul mercato alimentare assistiamo ad una vera e propria esplosione di creme nocciola e cacao alternative alla Nutella, o perlomeno si [...]
Carote e pomodori non contengono vitamina A
Avete sempre letto e sentito che le carote contengono la vitamina A, non è vero? Ebbene, questa informazione è completamente FALSA e non scientifica! Soltanto [...]
Lecca lecca con 65 grammi di zucchero e coloranti!
Dolci, lecca lecca, gelati e merendine per bambini sempre più carichi di zucchero, coloranti e aromi. Ma come si può pensare che dare in [...]
Miele estero al supermercato (anche dalla Cina!)
Scegliere un miele di qualità è senza dubbio molto importante, ma è anche altrettanto importante aiutare i nostri apicoltori italiani ED EVITARE IL MIELE CHE [...]
Piccoli produttori: olio extravergine biologico della Sardegna (pluripremiato)
Cari lettori di Cibo Serio oggi vi presentiamo una nuova piccola azienda agricola del circuito dei Piccoli Produttori che Cibo Serio seleziona e promuove con [...]
Che assurdità: carne in scatola con sostanze eccitanti: Ginseng, Guaranà ed estratto di noci di cola !!
Dopo aver scovato un prodotto del genere al supermercato ci viene da chiederci: ma siamo alla follia? Ma che senso ha un prodotto del [...]
Colorante E171: EFSA lo vieta perchè tossico per il DNA e cancerogeno!
⚠ NOTIZIA DI IERI 6 MAGGIO 2021 l'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha espresso il suo parere CONTRARIO all'utilizzo come additivo alimentare [...]
CURCUMA E BURRO per migliorare l’assorbimento della curcumina da parte del nostro organismo!!
La curcuma è una spezia molto importante per la nostra nutrizione in salute, ricca di sostanze antiossidanti, antinfiammatorie, minerali e vitamine. Sono tantissimi gli studi [...]
Spesa consapevole: i prodotti “al miele” contengono davvero miele?
https://youtu.be/Oownd1_DvBE Cosa indicano le diciture "miele" "al miele" "col miele" che troviamo sulle confezioni dei prodotti alimentari? E' vero che i prodotti al miele [...]
E’ davvero stevia? No, lattosio…!
In questo nuovo video sulla spesa consapevole abbiamo dato un'occhiata ai dolcificanti di stevia in vendita nei supermercati. E' stata una vera sorpresa constatare [...]
Ci fanno mangiare questo insetto da anni!
La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante (indicato [...]
Prodotti di qualità al supermercato: riso integrale
Proseguiamo con la segnalazione dei prodotti alimentari di qualità dal supermercato, non sono tantissimi ma quei pochi che ci sono è bene conoscerli e [...]
Latte di mandorla: solo 2% di mandorle, zucchero, aromi, additivi e tanta acqua!
Sono tra i prodotti alimentari più venduti in assoluto, parliamo dei "latti vegetali". La dicitura corretta per legge - obbligatoria sulla confezione - è [...]
Olio extravergine biologico dei colli di Assisi (Umbria)
Oggi vi consigliamo un olio extravergine di oliva di alta qualità, proveniente dalle colline umbre di Assisi e prodotto da una piccola azienda agricola [...]
Biscotti per neonati dell’industria alimentare
Zucchero aggiunto in grande quantità: un vero assalto zuccherato sin dalla culla Un vero e proprio danno per la salute dei bambini, perpetrato ai [...]
Prodotti ingannevoli: bevanda al Ginseng “da zuccherare”
In alcuni casi i regolamenti di legge sulla produzione degli alimenti consentono alle industrie di affermare che i prodotti sono "da zuccherare" oppure "senza zuccheri", [...]
Corso di formazione “A LEZIONE DI ETICHETTA” (ONLINE)
Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione "A LEZIONE DI ETICHETTA" a cura del portale Cibo Serio. Si tratta di un corso formativo indirizzato [...]
Glutammato: non è sparito dai prodotti, gli si cambia il nome in etichetta!
In una puntata di Tuttobene TV il fondatore di Cibo Serio Gianpaolo Usai spiega cos'è il glutammato e perchè l'industria alimentare non può in [...]
Mandorle: quali acquistare?
La mandorla è un alimento salutare. Molto salutare. Se ne dovrebbe mangiare una quantità corrispondente a circa 6-7 mandorle ogni giorno. E' uno scrigno [...]
Piccoli produttori: agrumi, miele e mandorle biologiche di Sicilia
???? Anche quest'anno tra i piccoli produttori scelti da Cibo Serio per l'acquisto di arance e limoni biologici c'è Azienda Agricola Torneo Arance Ortaggi Bio, con sede a [...]
Consigli di spesa: le mele di stagione dal piccolo produttore
Siamo nel pieno dell'Autunno e fra i frutti che la Natura fa crescere sugli alberi troviamo anche le mele, oltre gli agrumi. Mangiare una mela [...]