Le ricette di Cibo Serio: crocchette senza glutine
Oggi vi proponiamo la ricetta delle crocchette senza glutine di ceci e zucca, un piatto semplice ma nutriente, specie per i bambini, ideale anche perchè [...]
Creme spalmabili ok, ma solo se sono di qualità!
I bambini le adorano, come anche noi adulti. Peccato che quelle più conosciute e acquistate dalle mamme siano proprio quelle meno salutari, ma si sa, [...]
Le ricette di Cibo Serio: patè di ceci e olive
Una ricetta per un antipasto oppure anche per un primo piatto, oggi proponiamo una salsa senza glutine come il patè di ceci e olive (o [...]
Spesa consapevole: mais biologico italiano
Alternativa senza glutine alla pasta, a ridotto apporto di carboidrati rispetto a pane, riso e pasta Prodotto gustosissimo, 100% italiano. In vendita nei supermercati [...]
Il giusto snack di Primavera
Questo cioccolato fondente è una meraviglia, provatelo! Ed è anche il giusto snack per l'inizio primavera in quanto è ricco di magnesio che aiuta [...]
Bevande vegetali: ma il contenuto?
Le bevande vegetali (chiamate anche impropriamente "latte vegetale") oggi sono un grande business dell'industria alimentare, richiestissime negli ultimi anni come "sostituto" del latte animale, anche [...]
Uova: guida all’acquisto e al consumo consapevole (VIDEO)
C’è chi le demonizza e chi le esalta. Ultimamente la scienza le ha (per fortuna) rivalutate. Ma anche per le uova vale lo stesso discorso [...]
Alimenti e rimedi naturali per i disturbi di Primavera
La primavera è una stagione particolare, per la variazione meteo-climatica di temperature, di umidità, di aumento delle ore di luce durante la giornata. E il [...]
Cibi sani di Primavera: l’asparago
La sua stagionalità è adesso, in Primavera. Il periodo della sua raccolta è proprio il mese di Aprile (quelli selvatici si trovano già a Marzo, [...]
Origine degli ingredienti in etichetta: le aziende hanno l’obbligo di dichiararla?
Purtroppo ancora no, per molte categorie di alimenti! L’indicazione dell’origine della materia prima è un’informazione che i consumatori chiedono a gran voce, soprattutto quando scoprono [...]
Food Shop Assistant: offerta promozionale Aprile-Maggio
Si chiama "FOOD SHOP ASSISTANT" ed è il servizio di educazione alimentare e spesa consapevole di Cibo Serio, che ti insegna a fare una spesa [...]
Finti yogurt da evitare (5 volte più zuccheri di uno yogurt)
Alcuni prodotti in commercio, denominati yogurt, non sono degli yogurt in realtà. A causa dell'enorme quantitativo di zucchero che viene aggiunto, questi prodotti sono da [...]
Le ricette di Cibo Serio: salsa Guacamole al pomodoro
Si tratta di una salsa a base di avocado molto comune in Messico, è molto versatile e semplice da preparare. Potrete preparare questa salsa anche [...]
Coloranti alimentari: pericolosi per i bambini e allergizzanti
I coloranti sono una delle massime espressioni del cibo industriale più raffinato e alterato dall'uomo. Sono sostanze molto insidiose, eccitanti e allergizzanti, specialmente per i [...]
Zucchero: marmellate, torte, biscotti…perchè non vanno mangiati tutti i giorni
Usare quotidianamente marmellate, biscotti, torte e brioche è sbagliato nel contesto di una dieta sana (anche se fatti in casa), perchè sono alimenti che sollecitano [...]
Il pinzimonio: sano, ricco e gustoso
Olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per intingerci ortaggi o verdure crude come carote, sedano, cetrioli o finocchi tagliati a listarelle, ma anche per [...]
Utilizza solo la frutta e verdura di stagione!
A dispetto della varietà di cibi che si trovano sui banchi del reparto ortofrutta del supermercato, simbolo di cibo industriale e di processi produttivi [...]
Le ricette di Cibo Serio: uova ripiene tonno maionese e capperi
Le uova ripiene sono un antipasto sfizioso, ma può essere visto tranquillamente come un secondo piatto altrettanto gustoso e completo, nutrizionalmente parlando. Solitamente, questo [...]
Il malto d’orzo dolcificante salutare e naturale
Prodotto biologico della azienda Ecor, in vendita nei supermercati NaturaSì e su vari shop online, al prezzo di 3,49 euro il barattolo da 400 [...]
Come riconoscere il pane integrale
La colorazione del pane e delle pagnotte non è un indicatore affidabile per acquistare il pane integrale. Il pane può assumere un aspetto scuro nella [...]
Tè verde: un grande aiuto per la Sindrome Metabolica
Gli estratti di tè verde aiutano nella cura della Sindrome Metabolica (diabete, ipertensione, colesterolo alto, obesità, insulinoresistenza) I polifenoli antiossidanti estratti dal tè verde e [...]