Cibi sani di Primavera: l’asparago
La sua stagionalità è adesso, in Primavera. Il periodo della sua raccolta è proprio il mese di Aprile (quelli selvatici si trovano già a Marzo, [...]
Origine degli ingredienti in etichetta: le aziende hanno l’obbligo di dichiararla?
Purtroppo ancora no, per molte categorie di alimenti! L’indicazione dell’origine della materia prima è un’informazione che i consumatori chiedono a gran voce, soprattutto quando scoprono [...]
Food Shop Assistant: offerta promozionale Aprile-Maggio
Si chiama "FOOD SHOP ASSISTANT" ed è il servizio di educazione alimentare e spesa consapevole di Cibo Serio, che ti insegna a fare una spesa [...]
Finti yogurt da evitare (5 volte più zuccheri di uno yogurt)
Alcuni prodotti in commercio, denominati yogurt, non sono degli yogurt in realtà. A causa dell'enorme quantitativo di zucchero che viene aggiunto, questi prodotti sono da [...]
Le ricette di Cibo Serio: salsa Guacamole al pomodoro
Si tratta di una salsa a base di avocado molto comune in Messico, è molto versatile e semplice da preparare. Potrete preparare questa salsa anche [...]
Coloranti alimentari: pericolosi per i bambini e allergizzanti
I coloranti sono una delle massime espressioni del cibo industriale più raffinato e alterato dall'uomo. Sono sostanze molto insidiose, eccitanti e allergizzanti, specialmente per i [...]
Zucchero: marmellate, torte, biscotti…perchè non vanno mangiati tutti i giorni
Usare quotidianamente marmellate, biscotti, torte e brioche è sbagliato nel contesto di una dieta sana (anche se fatti in casa), perchè sono alimenti che sollecitano [...]
Il pinzimonio: sano, ricco e gustoso
Olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per intingerci ortaggi o verdure crude come carote, sedano, cetrioli o finocchi tagliati a listarelle, ma anche per [...]
Utilizza solo la frutta e verdura di stagione!
A dispetto della varietà di cibi che si trovano sui banchi del reparto ortofrutta del supermercato, simbolo di cibo industriale e di processi produttivi [...]
Le ricette di Cibo Serio: uova ripiene tonno maionese e capperi
Le uova ripiene sono un antipasto sfizioso, ma può essere visto tranquillamente come un secondo piatto altrettanto gustoso e completo, nutrizionalmente parlando. Solitamente, questo [...]
Il malto d’orzo dolcificante salutare e naturale
Prodotto biologico della azienda Ecor, in vendita nei supermercati NaturaSì e su vari shop online, al prezzo di 3,49 euro il barattolo da 400 [...]
Come riconoscere il pane integrale
La colorazione del pane e delle pagnotte non è un indicatore affidabile per acquistare il pane integrale. Il pane può assumere un aspetto scuro nella [...]
Tè verde: un grande aiuto per la Sindrome Metabolica
Gli estratti di tè verde aiutano nella cura della Sindrome Metabolica (diabete, ipertensione, colesterolo alto, obesità, insulinoresistenza) I polifenoli antiossidanti estratti dal tè verde e [...]
Dimagrire dopo aver fallito molte volte!
Oggi molte persone hanno il problema di dover o voler dimagrire dopo aver fallito per molte volte nell'intento, provando negli anni diete dimagranti di ogni [...]
Uova fondente: ma con olio di palma e aromi!
L'uovo di Pasqua di cioccolato fondente è senz'altro un ottimo prodotto da concedersi per il periodo di festività pasquali. Abbiamo già analizzato il fatto che [...]
Grano duro e grano tenero: quali sono le differenze?
Che differenza c’è tra grano tenero e grano duro? Può sembrare una domanda scontata ma in quanti sanno rispondere? La farina di Senatore Cappelli è una [...]
Le ricette di Cibo Serio: riso rosso con bietole e Parmigiano
Il riso rosso è un ottimo riso integrale, ricco anche di sostanze antiossidanti. Oggi si trova in quasi tutti i supermercati, acquistarlo è facile e [...]
Spesa consapevole: mandorle biologiche CONAD
Ecco un prodotto davvero ottimo per una alimentazione sana, come qualità, filiera e gusto, che vi consigliamo. Mandorle sgusciate (non pelate) biologiche in comoda confezione [...]
Uova: quelle “allevate a terra” non sono salutari
Le uova di galline allevate a terra non sono un prodotto salutare. Derivano infatti da allevamenti intensivi di galline ovaiole, in cui il benessere animale [...]
Falsi miti in tavola: l’ananas fa dimagrire
L'ananas fa dimagrire? Bugia. Al massimo, essendo un frutto ricco di acqua, può favorire l'eliminazione di liquidi in eccesso e favorire la digestione, essendo presente [...]
Falsi miti in tavola: vino rosso fa buon sangue
Vino rosso fa buon sangue: non è vero! Anzi semmai può succedere esattamente il contrario. Berne troppo, infatti, può indurre una carenza di ferro e [...]